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珍珠鳖

珍珠鳖,学名美国山瑞鳖,其性情温顺,容易养殖,经济效益较高,成为当前群众龟鳖养殖的主要品种之一。

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  一、特征。体形基本呈椭圆形,颜色金黄,比中华鳖光亮,而小苗颜色乌黑,背甲带有珍珠似的斑点,头部较小。四肢较扁,指、趾间满蹼,均具3爪。尾短,雄性尾尖超出裙边。背橄榄色或棕橄榄色,腹部肉色。
  二、习性。生活于江河、山涧、溪流中。以软体动物、甲壳动物和鱼虾等为食。卵生。510月繁殖,6月为盛期。雌龟在夜间于向阳而潮湿的岸边沙滩或泥地上挖穴产卵,穴深1118 cm。产卵场所距水面不超过2 m。当水温低于12以下时,则潜入水底淤泥及细沙中冬眠。
  三、分布。分布于主要分部在美国中、南部,现在引入我国的广东、广西等地养殖比较成功。
  四、市场。近几年来,珍珠鳖一直是广东、港澳冬季火锅的主肴之一,它不但味道鲜美,而且营养价值和药用价值比中华鳖高,发展前景不错。


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